LINZ - die romantische Stadt am Rhein zwischen Bonn und Koblenz gelegen.
Inmitten des liebevoll restaurierten Ortskerns liegt die 1365 erbaute Burg Linz.
Seit ihrer Renovierung im Jahre 1985 ein Schmuckstück der "Bunten Stadt".
Es wird getafelt im Rittersaal der Kurfürstlichen Burg zu Linz am Rhein.
Dafür bietet die Kurfürstliche Burggastronomie den idealen Rahmen.
Der große Rittersaal mit offenem Kamin, das Turmstübchen mit Kurfürstlicher
Tafelrunde oder der Biergarten im Burghof laden zum geselligen Beisammensein
ein. Es werden Gesellschaften jeder Art veranstaltet, ob Familienfeiern,
Produktpräsentationen, Betriebsfeste, Weinproben, Frühstücksgedecke,
Kaffeegesellschaften, stets in entsprechendem Ambiente.
Außer dem täglichen á la carte Service mit durchgehend warmer und kalter
Küche hat sich die Kurfürstliche Burggastronomie auf mittelalterliche
Gelage und Gesellschaften spezialisiert.
An der Nordweststrecke der ehemaligen Stadtbefestigung liegt die ehemalige
kurkölnische Burg. Erbaut 1365 ist die Geschichte der Linzer Burg eng mit der
Stadt Linz verknüpft. Man weiß nicht, um welche Zeit die Siedlung, die
heute den Namen Linz trägt, entstanden ist. Der wahrscheinlich keltische Name
bedeutet "Flußübergang". Linz am Rhein liegt an einer wichtigen Stelle im
Rheintal gegenüber dem Ahrtal, dem Zugang zur Eifel, den die Römer durch
Kastelle in Sinzig (Sentiacum) und Remagen (Ricomagus) sicherten.
Die Linzer Burg gelangte 1821 durch Kauf in Privatbesitz an die Familie Feith,
der die Burg bis nach dem Ende des 2. Weltkrieges gehörte; dann kaufte sie die
Stadt Linz. Nach einem Dachstuhlbrand am 12. Februar 1973 begann die Stadt mit
der Außenrenovierung, bei der das Fachwerk an den Giebeln zur Stadtseite hin
freigelegt wurde.
Anfang 1985 kam die Burg wieder in Privatbesitz. Die fünf Burgherren hatten
schon nach nur neun Monaten im September 1985 die Renovierung der gesamten Burg
abgeschlossen. Seitdem ist die Burg ein Schmuckstück im Linzer Stadtbild. Im
Innern befindet sich jetzt ein Rittersaal (Westtrakt). Seit dem Jahr 2001 hat
die Familie Kilian die Kurfürstliche Burggastronomie übernommen. Chefkoch und
Hausherr Uwe Kilian ist Mitglied der Federation Cuisinier Exclusive D'Europe
kurz FCEE und hat mit erheblichem Aufwand und mit viel Liebe zum Detail ein
besonderes Ambiente geschaffen.
Im Osttrakt befindet sich die römische Glashütte mit Schauglasbläserei am Ofen,
und auf über 350 qm eine Verkaufsgalerie mit ganzjährigem Weihnachtsmarkt.